第1章 新零售概述

引例

新零售变革的先行者

1.盒马鲜生

盒马鲜生作为阿里巴巴集团对线下超市进行完全重构的新零售业态，成立于2015年3月，次年1月正式投入运营。它以线下门店和线上App为载体，创新性地打造了一个集“超市+餐饮+物流+App”于一体的复合功能体。盒马鲜生的门店具有很明显的选址特征，以一二线城市为主，集中于住宅小区、购物中心和商务写字楼商圈。据官网数据显示，截至2024年6月，盒马鲜生的门店数量已突破400家，进驻30余个城市。

2.小米之家

小米之家的商业模式源自雷军的小米“铁人三项”，即“硬件、互联网、新零售”，主要围绕目标消费者构建生态化的商品和服务体系。2015年年底，小米正式宣布推出新零售品牌——“小米之家”。2018年10月，全球最大的小米之家旗舰店在武汉开业，该店拥有720平米的超大面积，店内商品涵盖700多个种类，共有三层，分别陈列手机和电脑等电子产品、旗下精品生活类产品，并引入了“智慧家庭”体验区的全新展示场景。截至2024年4月，小米集团线下门店总数达到12060家，这一数字包括小米之家专卖店/授权店/专营店、直营店、服务网点以及授权体验店或专区等多种类型。

3.三只松鼠

三只松鼠成立于2012年，成立之初定位为纯互联网食品品牌，主营休闲零食。2016年9月30日，三只松鼠在安徽芜湖开设了第一家以“三只松鼠投食店”命名的线下实体店。2018年，三只松鼠入驻零售通，采取以线上赋能线下的新零售模式，并推出联盟小店这一新零售物种。2019年7月12日，三只松鼠在深交所挂牌上市。2023年，三只松鼠实施了“一品一链”战略，并通过“抖+N”协同策略强化了全渠道的销售能力。同年，三只松鼠还开设了新的线下业态——社区零食店。截至2023年年底，三只松鼠已开设149家门店，并计划进一步扩大这一业务规模。

4.网易严选

网易严选是一个高品质生活类自营电商品牌，其选品采用ODM（Original Design Manufacture，原始设计商）模式，严格品控、挤压中间成本，为用户提供物超所值的品质生活产品。其新零售代表项目为“亚朵·网易严选酒店”，为国内首家实现“所用即所购”的场景电商酒店，也是电商与线下场景消费相结合的新样本。

5.百安居

百安居源自欧洲，是国际知名的建材零售和装修服务提供商。1999年，百安居在中国上海开设旗舰店。2015年年底，百安居与天猫达成战略合作，正式入驻天猫平台，打造“线上+线下，产品+服务”的全渠道O2O模式。2017年，百安居开始进入家居新零售时代，推出“百安居B&T home”新零售家居智慧门店。在店铺中，百安居将人脸识别、360°全景复刻和VR、AR等技术应用到操作系统中，打造出6种设计风格迥异的整体样板间和局部样板间，并设置了各类休闲区域和商品体验点，为消费者打造了一个所见即所得的真实场景化卖场。

（资料来源：刘官华，梁璐.新零售：从模式到实践[M].北京：电子工业出版社，2019.本书有删改）