脾胃学说是中医学的主要理论之一，也是整个中医学术体系的重要组成部分。脾胃学说，上溯《黄帝内经》《难经》等著作，其虽未设专篇进行系统论述，但是初步阐述了脾胃的解剖结构、生理功能、病理特征、诊断治疗及预防调摄。可以说，脾胃学说奠基于先秦时期，发展于两汉至宋时期，成形于金元时期，充实于明清时期，应用及创新于近现代。历代医家在《黄帝内经》理论基础之上，结合临床实践，通过长期的探索、发展、创新，逐渐形成了完整的脾胃学说及理论体系。
