【湖·南·黑·茶】　黑砖茶

茶叶介绍

黑砖茶，是以黑毛茶作为原料制成的半发酵茶，创制于1939年，多半选用三级、四级的黑毛茶搭配其他茶种进行混合，再经过筛分、风选、拼堆、蒸压、烘焙、包装等一系列工序制成。黑砖茶的外形通常为长方砖形，规格为35厘米×18厘米×3.5厘米，因砖面压有“湖南省砖茶厂压制”八个字，因此又称“八字砖”。

最佳产地

湖南省安化县。

选购要点

选购时，以外形匀整光滑，色泽黑褐，闻上去香气纯正，冲泡后的汤色黄红稍褐，尝起来浓醇微涩的为佳品。

贮藏提示

将茶叶贮藏在通风、阴凉、干燥、无异味的避光处。

保健功效

1　抗菌作用：黑砖茶茶汤中的茶黄素能清除自由基，还能起到明显的抗菌作用。

2　消食作用：黑砖茶茶叶中含有的咖啡因具有刺激作用，能帮助提高胃液的分泌量，从而增进食欲，进而促进消化。

茶叶特点

1　外形：平整光滑

2　色泽：黑褐油润

3　汤色：黄红稍褐

4　香气：清香纯正

5　叶底：黑褐均匀

6　滋味：浓醇微涩

冲泡品饮

备具

紫砂壶或盖碗1个，黑砖茶3克及其他茶具或装饰茶具若干。

冲泡

投茶后，冲入100℃左右的水至七分满即可。

品茶

待茶汤稍凉，先抿一口，入口后浓醇微涩，回味无穷。