第24章 创业遇上了旧情人！
重逢江雪后的几天，林牧之的心境有些复杂。
他并不是还对这段感情留恋，而是江雪的那句话“你很适合”让他开始认真思考创业的可能性。
如果连一个分手多年的前女友都能看到自己的潜力，自己又为什么要一直犹豫？
这天，他特意约了朋友刘帆出来喝酒。
刘帆以前和他在同一家餐厅工作，后来自己开了一家面馆，生意还算稳定。
两人坐在法拉盛的一家烧烤店里，啤酒杯一碰，林牧之试探性地问：“如果要合伙开个寿司店，你觉得怎么样？”
刘帆夹起一串羊肉串，慢悠悠地嚼了几口：“你想开店？”
“有这个想法。”
刘帆笑了笑，放下筷子：“你确定？”
林牧之点点头：“我知道，但我不想一辈子给别人打工。”
刘帆没有马上回答，而是又喝了一口酒，思考了一会儿才说道：“如果你真的想开，咱们可以研究一下，不过你得先搞清楚两件事——钱和选址。”
林牧之的存款大概有三万美金，这是这几年攒下来的积蓄。
如果要开店，这点钱远远不够，至少还需要融资或者找合伙人。
纽约的租金昂贵，曼哈顿自然不用想，法拉盛、布鲁克林倒是有机会，但竞争同样激烈。
“如果真要做，我建议先别直接开堂食店，可以从外卖寿司做起。”刘帆给出了自己的意见。
“外卖寿司？”
“对，现在不少人喜欢在家吃高端寿司，如果你能做出特色，完全可以从小规模起步，等品牌打响了，再考虑开实体店。”
林牧之若有所思。
回家后，他翻来覆去睡不着，索性起身倒了杯水，随手点开微信，看到江雪发来一条消息：
“今天你有空吗？”
他犹豫了一下，回了个“有”。
半小时后，两人坐在布鲁克林的一家日料店里。
“你真的想创业？”江雪看着他，语气不像是随便问问，反而有些认真。
“嗯，刚和朋友聊过。”
江雪点点头，放下筷子：“如果你决定了，我可以帮你。”
林牧之愣住：“你帮我？”
“我朋友在做餐饮咨询，认识不少供应商，也有一些营销资源。”江雪笑了笑，“别误会，我不是想插手你的生意，只是……算是当初欠你的，现在补偿一下。”
林牧之沉默了一会儿，最终轻笑道：“好啊，那就谢谢你。”
江雪也笑了笑：“希望你这次别半途而废。”
林牧之抬头，眼神坚定：“不会的。”
他知道，这一次，他不会再犹豫了。
第二天一早，林牧之就给刘帆打了个电话：“我决定了，先做外卖寿司。”
刘帆在电话那头笑了：“行，那就开始吧，咱们先算算账。”
启动资金：
• 林牧之的存款：$30，000
• 设备采购、初期原料：$15，000
• 租赁共享厨房（Cloud Kitchen）：$5，000/月
• 营销推广（设计Logo、菜单、社交媒体）：$5，000
• 备用资金：$10，000
“如果想把外卖寿司做得有竞争力，最好在营销上多花点心思。”刘帆提醒道。
“嗯，我正好认识一个做餐饮营销的。”林牧之想到了江雪。
晚上，林牧之、刘帆和江雪三个人在咖啡馆碰头，讨论品牌定位和市场策略。
“名字想好了没？”江雪翻开笔记本，直接进入状态。
“还没。”林牧之摇头。
“想走哪种风格？”江雪继续问，“传统日式、网红风，还是高端私厨？”
刘帆插话道：“咱们目标客户是哪些人？如果是纽约的上班族，那就要考虑性价比和便捷性。”
林牧之思考了一下，说道：“我想做高端一点的寿司外卖，针对中高端白领和家庭用户。不能太便宜，但要让人觉得值。”
江雪点点头：“那就得打造品牌感。”
几人讨论了许久，最终确定了品牌名——“牧之寿司”。
品牌定位：
• 走中高端路线，主打高品质食材
• 采用限量供应策略，制造稀缺感
• 配套高档包装，提升用户体验
• 结合社交媒体营销，营造高级感
接下来的一个月，林牧之投入了全部精力，选食材、研发菜单、试运营。
菜单设计：
• 招牌三文鱼寿司拼盘（$35）
• 蓝鳍金枪鱼精选套餐（$50）
• 和牛炙烤寿司（$40）
• 每日限定私厨特选（$60+）
社交媒体宣传：
• 江雪帮忙找了几个本地美食博主，提前预热
• 设计了一些限时折扣和首单优惠，吸引新用户
林牧之每天起早贪黑，甚至亲自送外卖，只为了收集第一批用户反馈。
终于，首日营业额突破了$2000！
虽然不算大赚，但作为一个刚起步的外卖品牌，这已经是不错的成绩。
忙碌了一天后，林牧之回到公寓，正准备倒头就睡，微信响了。
江雪：今天感觉如何？
林牧之笑了笑，回道：“累，但很爽。”
江雪：加油，你会成功的。”
他看着这句话，心里有些复杂。
这一次，不仅是创业的开始，似乎也是一种新的生活状态。
而江雪的出现，真的只是“补偿”吗？
“牧之寿司”开业的第三周，订单量逐渐稳定，每天营业额在$3000左右，虽然还在初期投入期，但已经让林牧之看到希望。
这天，他刚结束一天的忙碌，坐在餐厅后厨的小桌上吃盒饭时，手机震了震。
江雪：晚上有空吗？一起吃个饭？
他愣了一下，随后回了个“好啊”。
晚上八点，两人在曼哈顿的一家西班牙餐厅见面。
“今天怎么想起约我吃饭？”林牧之拿起菜单，随口问道。
江雪笑了笑：“最近一直帮你忙，都没怎么好好聊聊。”
“确实。”林牧之点点头，“这顿我请，算是感谢你。”
两人点了几道小吃和一瓶红酒，聊起了各自的近况。
“说实话，没想到你会创业。”江雪托着下巴看着他，眼神里带着一丝欣赏。
“连我自己都没想到。”林牧之笑了笑，抿了一口酒，突然问道：“你呢？最近怎么样？”
江雪低头轻轻转着酒杯，过了几秒才开口：“还行吧，工作稳定，感情……单身。”
林牧之挑了挑眉：“哦？上次听你说，前男友还挺合适的。”
江雪轻叹了口气，摇摇头：“最终还是不适合。”
她没有继续说下去，而是抬头看着林牧之：“你呢？还在一个人？”
林牧之耸耸肩，笑道：“不然呢？忙成这样，哪有时间谈恋爱。”
江雪抿唇一笑，眼里闪过一丝不易察觉的情绪。
吃完饭后，两人一起走出餐厅，纽约的夜风带着些许凉意。
“你接下来有什么打算？”江雪问。
“继续把‘牧之寿司’做稳，等资金充足了，再考虑开实体店。”林牧之回答。
江雪点点头，沉默了一会儿，忽然说道：“如果……以后有机会，我们还能做回朋友吗？”
林牧之一愣，随即轻笑了一声：“你不是一直在帮我吗？难道我们不是朋友？”
江雪微微低下头，似乎在权衡着什么。
最终，她轻声说道：“嗯，是啊。”
夜色下，两人并肩走着，谁都没有再说话，但空气里弥漫着一种复杂而微妙的气氛。
是朋友，还是某种未曾言明的关系？
这一刻，他们谁也没有答案。
——（第二十四章·完）