第28章 烹饪×评判
翌日清晨。
“咚、咚、咚！”
敲门声打断了月见歧的每日基础修炼。
他迈步打开房门。
门淇和卜哈刺站在门外等待着。
“我们现在就开始去厨房比赛吧！”
门淇一脸兴奋，一旦涉及到有关美食的事情，她就会沉浸其中。
卜哈刺满脸倦意地打了个哈欠。
“门淇，这个点也太早了。
我今日份的睡眠还没达标，你也太心急了。”
“没办法，月见歧在电话里太过嚣张了，完全激起了我的胜负欲。
等待到现在已经是我的极限了！”
月见歧微微一笑。
“既然如此，我们就早点开始吧。”
三人直接来到酒店厨房。
厨房内空无一人，显然是早已收到了通知，专门为两人腾出了比赛场地。
“昨天我让酒店重新采买了所有常规的食材，每一种食材的质量都达标。
你想怎么比？”
门淇将比赛形式的选择权交给了月见歧。
“我们还是听一听评委的意见吧。”
月见歧并不直接回应，而是将问题甩给了卜哈刺。
门淇和月见歧两人都对自身有着绝对的自信。
无论是比拼怎样的菜系，自己都不会输。
因此才不愿自己选择比赛形式，他们不想要占对手一点便宜。
来到厨房后，卜哈刺的困意便消散了，整个人变得庄重起来。
卜哈刺不假思索地说：
“今天的话，我想要吃一些富含辣味的食物。
每个人限定一道菜，主食是米饭。
谁先做好就可以直接拿来给我吃。”
月见歧和门淇两人听到这里，直接就走向了食材区。
两人在听完规则后，心中立刻就浮现了自己想要做的菜品。
卜哈刺站在原地看着月见歧两人的动作。
月见歧认真挑选着构成自己心中美食拼图的每一道食材。
两人各自选好了食材，准备开始进行食材的处理。
月见歧突然感受到门淇身上的念被激活了。
他抬眼看向门淇。
门淇手中放出了大团念气，像是气泡般将其身边所有的食材包裹起来。
她的双眼紧闭，表情虔诚。
双手触碰着念气形成的气泡，像是在进行着感受。
专为制作美食开发的念吗？
提升食材本身的质量？亦或是更深入了解食材的性质？
无论怎么说，没有对美食的绝对热爱，是无法开发出这样的念能力的。
月见歧做出了这样的判断，随后又看了一眼卜哈刺。
卜哈刺的脸上并无惊讶的神色，看来他早就知道这件事情。
月见歧心中有了稍许紧迫感，这种未知的事情打乱了他的平静。
二十一岁的一星美食猎人，果然有其独到之处。
下一刻，他将杂念祛除出大脑，心中想要获胜的想法愈加强烈。
看来，不能再有所保留了。
仅仅凭借食材本身制作出的美食，不能够锁定胜局。
自己，有可能会输。
心中做出了这样的判断，月见歧的胜负欲愈发高涨起来。
他激活身上的念。
将蓝具现化了出来。
蓝定在原地，体内的液体高速旋转起来。
它的体积开始缓缓缩小，像是在进行着压缩提纯。
月见歧没有再关注外界的变化，整个人进入了一种绝对专注的状态。
他先是淘洗大米，而后添加温水。
水和米保持着绝对完美的比例，确保煮出的大米能够达到自己想要的效果。
随后，他开始进行调味料和各种食材的处理。
焙花椒后将其碾磨成粉。
葱蒜切成细块。
随后将辣椒和豆瓣酱混合剁碎，使两者融为一体。
又将牛肉切丁，豆腐切块。
月见歧处理完全部食材。
将豆腐放入锅中加盐焯水。
与此同时，使用一旁的锅开大火准备煸炒牛肉丁。
待锅内油温五成热，下牛肉丁，又随着其中水分变化，加入适量黄酒。
随后放入适量葱蒜。
热油煸炒出葱蒜和牛肉丁本身的香气。
在香气激发到合适程度时，再放入已经融为一体的辣椒与豆瓣酱。
进行食材的增味与调色。
到了这一步，捞起已经焯过水的豆腐放入其中。
又加入适量高汤。
为了保持豆腐的完整，只使用炒勺的背面推动豆腐的移动。
做到这一步，月见歧就开始将注意力放在火候的变化之上。
他连续进行了三次勾芡，火候从最开始的大火转向小火。
最后仅以微火去烹饪这道麻婆豆腐。
等待着食材完美收汁，月见歧才将麻婆豆腐起锅放入盘中。
最后加入花椒粉和剩余的葱蒜。
仅从美食的角度，月见歧有自信这道菜不会输给门淇的菜。
但是念的世界是未知的。
他无法判断门淇专门为制作美食而开发的念，会对食物带来怎样的增幅与提升。
现在，还不能锁定胜局。
视野扫过端着制作好的菜品走向卜哈刺的门淇。
月见歧有了决断。
他看向厨桌上仅有核桃大小的蓝。
与其说是蓝，倒不如说是具现出的纯粹生命能量。
蓝已经回归到月见歧身上，随时可以再被召唤出。
在提纯的过程中，大量带有个人意志的念被消磨掉了。
厨桌上留下来的，仅仅是毫无意志，纯粹的生命能量。
月见歧拿起核桃大小的圆球。
将其放入自己所制作的麻婆豆腐之中。
圆球自动消融，完全融入到了美食之中。
月见歧拿起勺子试吃了一口。
他露出了笑容，这道菜一定不会输。
因为它超越了食材本身所能创造的极限。
月见歧端起自己制作的麻婆豆腐，又盛了一碗米饭，向着卜哈刺走去。
……
卜哈刺已经品尝完门淇所制作的水煮肉片和米饭。
不包含任何配菜的水煮肉片。
肉质又嫩又滑，菜品本身的麻辣感恰到好处。
在提供极致辣味享受的同时，又不会因为过辣而使人无法持续食用。
少一分则不足，多一分则有余。
所有食材的风味都完美融合在了一起，再配上精心蒸煮的米饭。
吃起来简直是一种享受。
再挑剔的舌头也无法从这道菜中找出漏洞。
不愧是门淇，她所开发的念能力，简直就是所有厨师梦寐以求的能力。
也只有她，才能将食材烹饪到这种程度。
认真起来的门淇，果然很可怕。
这道菜带给我的感受，很长一段时间都难以被覆盖。
月见歧，很难赢了。
卜哈刺看着向他走来的月见歧，心中已然做出了这样的判断。