食材
奶油奶酪200克
细砂糖70克
柠檬 半个
鸡蛋1个
淡奶油100克
黑芝麻粉30克
低筋面粉10克
淀粉9克
饼干碎80克
黄油15克
制作过程
1 将黄油和饼干碎混合，充分拌匀，平铺到模具的底部，用勺子压平。
2 将奶油奶酪和细砂糖倒在一起，隔水加热，一直搅拌成膏状，加入鸡蛋，搅拌均匀。
3 加入淡奶油，拌匀，挤入柠檬汁，拌匀。
4 加入所有的粉类材料，继续拌匀成面糊。
5 将拌好的面糊倒入底部铺有饼干底的模具中。
6 用水浴法以上下火180℃烘烤约1个小时即可。
