上QQ阅读APP看本书，新人免费读10天
设备和账号都新为新人
经典杂粮饭——百吃不厌
特 色
各种杂粮经过合理地搭配，做成了营养美味的主食。杂粮饭真好，健康又好吃，饱腹感还特别强。原味的，天然的，嚼得出谷物的香气，自从开始在家煮杂粮饭，就爱上了它。
主 料
糙米 50克
燕麦米 30克
紫米 30克
大麦 30克
高粱米 30克
糯米 30克
烹饪秘籍
夏季高温天气时要将杂粮放入冰箱冷藏浸泡。如果加入了豆子，则需要延长浸泡时间。
营养贴士
可以加入泡软的豆子一同蒸杂粮饭。杂粮饭饱腹感强，富含B族维生素、膳食纤维。经常吃杂粮饭还能增加多种维生素和矿物质的摄入。刚开始吃杂粮饭时，可以用白米和杂粮混合煮饭，一步一步地适应杂粮饭的口感。
做 法
1. 糙米、燕麦米、紫米、大麦、高粱米用清水洗净。
2. 将洗净的杂粮放入保鲜盒，加适量清水浸泡3小时。
3. 糯米洗净，放入电压力锅，加入所有泡软的杂粮及浸泡的水。
4. 加入适量清水至杂粮的两倍量。选择杂粮饭模式煮熟即可。
