铁是人体必需微量元素中含量最多的一种。含铁丰富食品的主要来源是瘦肉、肝脏、动物血和强化铁的食品。

食物中铁的来源有两种，一种为血红素铁，来源于瘦肉、动物肝脏、动物血等含动物性食物，这些食物含铁量高，吸收率为10%～20%。另一种为非血红素铁，来源于蔬菜、谷物、油料种子（如芝麻）等植物性食物，吸收率为1%～3%。婴幼儿胃容量有限，且是铁缺乏的高危人群，需要铁的量较多，应选择含血红素铁较高的动物性食物作为补铁的食物来源。含维生素C较多的水果和蔬菜与含铁丰富的食物同吃，可促进铁的吸收。

钙是构成婴幼儿牙齿和骨骼的主要成分，也是维持神经和肌肉正常活动所必需的。奶和乳制品是钙的最好食物来源。不仅钙含量丰富（如500g鲜牛奶含钙600mg），而且容易被人体吸收利用，是婴幼儿最理想的补钙食品。水产品中，虾皮含钙较多，其次是海带。豆类、豆制品、坚果含钙也较多。在补充钙的同时，应补充维生素D和多晒太阳，以促进钙的吸收利用。

母乳中含锌量较高，初乳锌含量更高。动物性食品是锌的主要来源，其中动物内脏、肉类和鱼、虾、贝等海产品是锌含量最丰富的来源。

含碘量较高的食物为海产品，如每100g干海带含碘24mg，每100g干紫菜含碘1.8mg。碘能够促进婴幼儿生长发育和大脑智力发展。碘缺乏在成人可引起甲状腺肿，在胎儿期和新生儿期可引起呆小病碘摄入过多，可引起高碘性甲状腺肿。

日常很多动物性食品和蔬菜、水果，都含有一定量的钠，足以满足婴幼儿的生理需要。婴儿期无需额外在食物中添加食盐，以免增加婴儿功能尚不完善的肾脏负担，幼儿的食物也应尽量少盐。