蕨菜

多年生草本，株高约1米。根茎斜生长，且密被浅棕色至棕色的短鳞毛。叶片从地下茎长出，呈羽状，并向内卷曲；幼嫩的叶柄长有细茸毛，后慢慢消失。

功效主治：嫩叶、芽入药，其含有膳食纤维，可促进胃肠蠕动。

习性：喜光照充足的环境，多生长在土壤湿润、肥沃且土层较深的向阳处。

分布：河北、辽宁、内蒙古、吉林、黑龙江、贵州、湖南、山东、广西、甘肃等地。

饮食宜忌：脾胃虚寒者忌食，素食、久食能伤人阳气。

食用部位：嫩叶芽

食法：可直接作蔬菜食用，也可焯水、晒干制成干菜

别名：黄瓜香、野鸡膀子

性味：性凉，味苦

繁殖方式：孢子、分株