第一章 氟暴露大鼠概述

大鼠在生物学分类上属于脊椎动物门、哺乳纲、啮齿目、鼠科、家鼠属、褐家鼠变种。原分布于亚洲中部和前苏联部分温暖的地区。18世纪中叶，欧洲首次将野生大鼠用于实验研究，其后，经过长期的人工饲养、培育，于20世纪初，成功培育出遗传性状稳定的Wistar大鼠，并在此基础上培育出SD大鼠，以及多种近交系品种。由于大鼠体型大小适中，繁殖能力强，易于饲养和管理，被广泛应用于医学和生命科学研究的多个领域。

一、大鼠分类

大鼠的主要品种和品系包括远交系大鼠、近交系大鼠和突变系大鼠。

1.远交系大鼠

包括Wistar大鼠和SD大鼠。

2.近交系大鼠

近交系大鼠主要包括LEW、F344、ACI 3个品系的大鼠。

3.突变系大鼠

包括SHR大鼠和裸大鼠。

二、大鼠行为和习性

1.行为

人工笼养的大鼠性情温顺，易于捉取，一般不主动咬人；但当长期散养、粗暴操作或营养缺乏时，大鼠可攻击人，或互相撕咬，甚至啃食。

大鼠切齿终生不断生长，所以大鼠喜欢啃咬硬物磨牙以维持其长度恒定。

大鼠对外界刺激很敏感，环境条件的细微变化就可引起大鼠的反应，强烈的噪声可导致大鼠恐慌、烦躁、互相撕咬，带仔母鼠可出现吃仔的现象。

2.习性

大鼠喜爱群居生活。同笼多只饲养比单只饲养的大鼠体重增长快、性情温顺、易于捉取；单个饲养的则胆小易惊、不易捕捉。

大鼠属昼伏夜出的杂食动物，白天喜欢挤在一起休息，夜间活动量大、采食多在夜间，且食性广泛。

三、大鼠繁殖特征

大鼠性发育较体发育快，2月龄大鼠性发育基本成熟。雌大鼠为全年多发情动物，性周期4～5天，分为动情前期、动情期、动情后期和动情间期。

四、大鼠的营养需求

大鼠属于杂食动物，对营养素缺乏比较敏感。大鼠的饲料配方一般包括：饲料粗蛋白含量≥18%，生长繁殖期，饲料粗蛋白含量≥20%；粗脂肪≥4%，饲料中必需脂肪酸含量占总能量的1.3%，其中亚油酸在饲料中含量不能低于0.3%。亚油酸可在大鼠体内转化为花生四烯酸，而花生四烯酸是细胞膜的主要必需脂肪酸，是前列腺素的重要前驱物质。通常大鼠不需要补充维生素K，但要补充维生素A。大鼠对磷和钙缺乏反应不敏感，但对镁需求较多，尤其是妊娠和哺乳期对镁需求量明显增加。

五、大鼠在生命科学及医学中的应用

大鼠已广泛应用于生理学、药物学、毒理学、肿瘤学、心血管疾病、营养代谢病、公共卫生、计划生育以及老年学和老年医学等方面的研究。