将切半的青南瓜送入175℃烤箱隔水烘烤45分钟，烤盘中注水2.5厘米。待南瓜烤熟后，刷上牛油和枫糖浆，继续烤5分钟后备用。
在长柄平底煎锅中融化2汤匙人造黄油，小火慢煎鸡胸肉丁。加入胡椒粉和大蒜粉调味。
在鸡汤中炖煮长粒米至熟透，加入葡萄干、杏仁片、橙皮。将调好味的鸡肉丁拌入米饭后舀入烤熟的南瓜碗中即可。
供6人食用。
小青南瓜
