又说狐狸

大阪长大的老公说：“哪儿有狐荞麦，狸乌冬？只有狐乌冬，狸荞麦嘛！”

我有时候真怀疑，大阪人也是日本人吗？怎么跟我们东京人这么不一样？

他说：“只有小气的东京人才收钱卖‘天滓’的。在大阪，全是免费，你要多少就放多少。所以，大阪没有‘狸乌冬’。你点最便宜的‘挂’素面，尽情放入大量‘天滓’，就比东京哪家荞麦屋的‘狸乌冬’都豪华了。”

人家说的“天滓”就是东京的“扬玉”，即炸天妇罗时候油面上浮起来的碎渣儿。（你看，大阪人说话多直接，东京人多懂雅趣！）

我问他：“那‘狸荞麦’又是怎么回事？”

他说：“放了‘狐’的荞麦汤面叫做‘狸荞麦’。你不知道？”

我又问：“什么意思？放了‘狐’的荞麦汤面该叫做‘狐荞麦’吧？放了‘狐’的荞麦汤面为什么叫‘狸荞麦’呢？”

大阪人：“阿呆！放了‘狐’的乌冬叫‘狐’，放了‘狐’的荞麦面叫‘狸’。明白了没有？”

东京人：? ? ? ? ? ？

如果没跟大阪人结婚的话，大概我一辈子都以为东京代表日本。现在才知道日本其实也相当多元化。仅仅在东京、大阪两地之间，用词和生活习惯的差别就这么大。

不过，连东京人都认为乌冬面是关西的好吃，四国的赞岐乌冬、大阪乌冬、伊势乌冬都很有名气。反过来在东京，乌冬被认为是嫌荞麦面苦涩的小孩子才吃的东西。讲到狐乌冬，大阪的该是最地道的。

大阪人：“大阪的荞麦屋很少。但是，到处都有卖乌冬的馆子。大家都吃‘狐’，没钱的吃‘挂’。当然，吃‘狐’也可以加‘天滓’呀。这样子不就成了‘狐狸乌冬’吗？”

东京人：“狐狸乌冬？我糊里糊涂了。”