明清时期华北平原粮食种植结构变迁研究
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第一节 华北平原的地貌概况

华北平原位于我国东部,主体在东经114°~121°、北纬32°~40°,南北跨纬度11.2°,东西跨经度12.4°。西起太行山脉和豫西山地,东到黄海、渤海和山东丘陵,北起燕山山脉,西南到桐柏山和大别山,东南至苏皖北部,与长江中下游平原相连。延展在北京市、天津市、河北省、山东省、河南省、安徽省和江苏省5个省和2个直辖市中,面积约31万平方公里,是我国第二大平原。因其境内有海河、黄河、淮河三大水系,故又称黄淮海平原。

就地势而言,华北平原的地势均自山地向海洋倾斜,大致在天津、保定以北地势倾斜为西北—东南向,而在南部则倾斜西南—东北向。海拔均在100米以下,及至滨海地带,海拔仅2~3米;地面坡度甚为平缓,在1/20000~1/200。由于河流携土交互沉积,平原并不平整,且有一定的起伏,应属具有微度起伏的平原地区。

就地貌而言,华北平原大致可以划分为山麓带即侵蚀残丘及高阶地,山洪堆积而成的冲积扇及山麓平原(主要沿太行山及燕山一带分布),黄河、海河及滦河沉积物所组成的冲积平原,滨海三角洲平原,河流沉积物与冲积扇沉积物交互沉积所形成的一系列交界洼地及湖泊洼地,滨海河三角洲及部分海相物质所组成的滨海平原等类型。残丘和洼地受人为活动的影响,坡度不大时,可修筑梯田种植作物;冲积扇地带属于褐土地区,有草甸褐土,地下径流畅通,可以开发井灌,土壤没有盐渍化威胁,有利于农业种植;冲积平原土壤有浅色草甸土、褐土化草甸土、盐化草甸土,地下径流良好,可以灌溉,但是要防止地下水位升高,导致土壤的盐渍化;滨海平原大部分属于重盐渍土,地下径流停滞或者滞缓,进行农业开发时要先引水冲洗,才能进行农作物种植。以上参考熊毅、席承藩等《华北平原土壤》,科学出版社,1961,第35~48页。