蜂王浆蛋白（Royal jelly protein）

蜂王浆蛋白（Royal jelly protein）来自蜜蜂的蜂王浆，是蜂王浆中的主要部分。蜂王浆蛋白由水溶性蛋白和非水溶性蛋白组成，水溶性蛋白占总蛋白质的46%～89%，是蜂王浆蛋白中的主要部分，而起主要作用的蜂王浆蛋白为一弱酸性的糖蛋白，相对分子质量在5～50之间。水解蜂王浆蛋白（Hydrolyzed royal jelly protein）是利用蛋白酶将蜂王浆蛋白水解为较小分子量的产物。

氨基酸组成

蜂王浆蛋白各重要氨基酸的含量见下表。

理化性质

水解蜂王浆蛋白可制成一定浓度的水溶液或冻干粉两种类型，相对分子质量一般在5000以下，可溶于水。

安全管理情况

国家食品药品监督管理总局2014年发布的《关于已使用化妆品原料名称目录的公告》、CTFA和中国香化协会2010年版的《国际化妆品原料标准中文名称目录》都将水解蜂王浆蛋白作为化妆品原料，未见它外用不安全的报道。

药理作用

水解蜂王浆蛋白与化妆品相关的药理研究见下表。

化妆品中应用

水解蜂王浆蛋白是一能被皮肤吸收的高营养物质，可促进表皮细胞的增殖，有活肤抗衰作用，同时有显著的保湿功能。