风情旅馆 伽蓝殿住人不住神

塔山南麓有一排高高的枇杷树，叶大荫浓，每到春夏之交，累累金果犹如出墙的红杏，煞是好看。与枇杷树为邻的是伽蓝殿，它与烧香拜佛无关，与凡夫俗子的吃喝玩乐有关。伽蓝殿是一家汇聚了咖啡馆、餐馆和青年旅舍的幸福乐园，现已成为当地小资分子心目中的一块“圣地”，似乎不到这里喝一杯，吃一餐，就成了思想落伍的标志。至于睡一夜，就留给远方来的背包客吧！

很难想象，伽蓝殿的前身是一个工厂仓库，两排青砖平房夹着一条巷道，这样的原始结构很考验设计师的创造力。在我看来，高明的建筑设计师都有一双魔手，善于化腐朽为神奇。如此平俗的厂房，经他一点睛，立马就“换了人间”。

原先看起来很寂寞很幽怨的巷道一分为三，一段有绿植纷披，一段有水景与玄关相连，最里头的一段成了独立的休闲庭院。这样的诗意变化延伸到左侧的餐厅（原为库房），坡顶上的大天窗白昼映衬着蓝天白云，夜晚则星月交辉，若遇上雨天更美，可以在二楼边品尝美食，边欣赏雨水漫过玻璃的抒情。二楼有一个木质平台，伸向塔山葱郁的林间，在平台上品茗或来一杯摩卡，恍若拥有了一座山的清幽与宁静。

伽蓝殿的菜肴犹如它的建筑风格和装饰情调一样，除了没有欧美奢华元素，其他的都有，东南亚的酸，川菜的辣，粤菜的鲜，鲁菜的咸……再具体一点，有芝士焗紫薯，有剁椒鱼头，有糖年糕……我觉得叫它无厘头菜肴挺贴切，没有菜系的束缚，没有门派的隔离。每个人到这里总能找到自己喜欢的美味。

伽蓝殿经营者的细心体贴，从建筑功能的分布上也能体现出来。中央玄关后面的庭院，靠近餐馆的地方有一处安静的书吧，与餐馆的热闹形成强烈的反差，这主要是为住店客人准备的休闲、聊天、上网的地方。下榻青年旅舍，客房的设施好像不大重要，重要的是动静皆宜的环境，在这一点上，伽蓝殿无疑远远超出了背包客的期望。

巷道口上的咖啡馆更像是为了那些约会先到者准备的，世上总是有些姗姗来迟者，当捧着一杯飘香的咖啡等待时，丝丝缕缕的怨气不知不觉间就消融了，为相聚的欢乐抹好了亮丽的底色。

舒服的感觉有时是因为自然环境的优美，有时是因为人为营造的诗意氛围，有时来自于一餐美味、一杯咖啡……伽蓝殿集大成于一身，想不迷人都难！