脱贫之变

三位不同时代的华人“主厨”，英国中餐的演进之路，海外华人百年移民史。1950年代的上海移民周英华，1970年代的香港移民海伦，2000年代的西安移民魏桂荣。在英国，这三代华人最终都选择了中餐馆作为安身立命之所，也在潜移默化中革新了西方社会对于中餐和美食的认知。《唐人街之味》通过对三代“主厨”的采访，结合英国唐人街和中餐发展的史料，勾勒出海外华人近百年的移民史。在跌宕起伏的异乡故事和美食冒险中，展现

大周村的一切依然鲜活生动，大周村人却命运各异，百岁老人、女村支书、自主创业者、丧偶的农妇、外出打工人……他们的人生际遇、喜怒哀乐勾勒出大周表情，真实而真切，似触手可摸。作者笔下的大周村，新与旧、变与守在这片土地上激烈交替和碰撞。大周村人从未停止对美好生活的向往与追求，在大周这片厚重而温暖的土地上，绵绵瓜瓞，生生不息。人民创造火热的生活，作家也由此寻找到了创作的富矿。

钟森荣（1896—1928），谱名含绪，笔名修安、荣森，湖南耒阳人。交通大学1925届电机科肄业。曾任交通大学《南洋周刊》总编辑、上海学联执行委员会主任、全国学生总会委员、耒阳县苏维埃政府秘书长、中国工农红军第四军军需处处长、中共湘南特委书记等，为中共早期上海、广州、江西、湖南等地学生运动、工人运动、国民革命、工农武装斗争的蓬勃开展做出过重要贡献，并为之献出自己年轻的生命。本书分为生平传略、文论著

一部深刻揭露和缅怀南京大屠杀历史真相的纪实文学作品。本书通过详实的史料、生动的叙述和深刻的反思，再现了1937年日本军国主义在南京犯下的滔天罪行，以及中国人民在极端困难与苦难中展现出的坚韧与不屈。以时间为线索，详细描绘了南京城在日军铁蹄下的惨状。从城垣的攻破到街巷的肆虐，从无辜平民的屠杀到妇女儿童的凌辱，一幕幕血淋淋的历史画面在书中得以真实再现。同时，作者还通过采访幸存者、查阅历史档案等方式，收集

曹炎（1921—1949），字与民，号勋尧，湖南祁东人。交通大学1947届电机系肄业。求学期间，积极参与交大地下党领导的进步学生运动，发起组织知行社并任社长。后列入国民党军警“共产党嫌疑犯”黑名单，回祁东达孝中学任教。1949年春，率领进步学生加入华南人民解放军祁邵衡边区纵队，任政治部主任；6月3日，在祁东黄陂桥战斗中被俘，壮烈牺牲。本书分为生平传略、纪念文选、碑传文献、史料辑录四编，并附载生平年

一直以来，小微企业的故事就是挣扎求生的故事。技术进步，口味变化，市场转型，新竞争对手出现，都会让小微企业频频陷入困境。近几十年来，小微企业的生存愈发困难。在美国，有三分之一的小微企业活不过两年；有一半在开业后的五年内倒闭；能坚持十年的不会超过三分之一。洪水、飓风、火灾、供应链断裂、银行的歧视，尤其是对妇女和有色人种的歧视：任何小微企业能够幸存下来都是一个奇迹。2020年，布鲁金斯学会宣布新冠疫情是

《无缘社会》获菊池宽奖3年之后，NHK特别节目录制组再次聚焦老龄化、单身化的日本！无法选择自己的“终老之处”，这是今日日本之现实，也是我们明日生活的写照。日本老年人所领取的养老金，当初是以“老年人与家属住在一起”为前提条件进行制度设计的。然而，随着时代的急剧变化，独居生活变得理所应当——形影不离的夫妻或兄弟姐妹，到最后总有一方得过一段“形单影只的日子”；有孩子的老人通常也不会和下一代同住；选择终身

这是一本颠覆你对阿尔茨海默病认知的书，揭露所谓“她忘记了一切，但不会忘记爱你”背后的残酷真相。在作者三十岁这年，他发现自己的母亲开始变得健忘。一开始只是忘带钥匙、做饭忘记放盐这些小事，后来逐渐演变成为忘记家在哪里、认定儿媳偷自己东西，再往后便是出现幻觉、精神分裂、抑郁、狂躁……直至渐渐丧失语言和行动能力。十年零十个月的看护历程，既是对母亲养育之恩的报答，亦是作为子女责任和义务的担当，更是作者本人意

餐饮，是一种培养出来的文化。交融，是深圳这座城市显著的性格和特色。深圳餐饮文化的发展史，是海风裹挟鱼腥拂过的边陲渔村，到南北交织、东西融合的国际都市变迁录。本书从“起源山海之间”“传承深圳特色”“融合肴变万千”“担当名师高徒”“创新饮食革命”五大章节，以时间为刻度的历史纵轴，以距离为刻度的地理横轴，意图找寻深圳四十多年来饮食文化的肌理。其中，既呈现了猪脚饭、椰子鸡、沙井蚝、南澳海胆粽等带有深圳特色