一本书搞懂餐厅经营管理

通过阅读《中式思维》一书，读者可以掌握中国人的思维方式特点，清楚了解自己，也能掌握与中国人打交道的诀窍。《中式思维》一书分为上下两篇，上篇以我们只有一个地球，为什么会产生中西方不同的思维方式作为探讨的起点，指出西方人从西方观察地球，获得“二构成一”的观点，产生“分大于合”的理念，而中国人从东方审视地球，看出“一内涵二”，而且“合大于分”。这两种思维方式，都可能产生变形，成为“一统全局”，主张“有合

进入21世纪之后，商业模式逐渐取代产品和服务成为商业竞争的主题。而且，随着互联网+风潮的推进，要想成为行业领先的“风口企业”，商业模式的成功构建更是其中不可缺少的重要一环。那么究竟什么是商业模式？商业模式到底有哪些功能？如何做才能实现商业模式的成功构建？《商业模式构建》一书将为您解开上述谜题。“构建”一书在澄清商业模式真面目的基础上，系统解释了商业模式构建的内容与实质，并以“锚形”结构描述了商业模

日本“经营之圣”稻盛和夫创业50年来，先后经历过两次石油危机、日元升值危机和日本泡沫经济危机。而每次危机后，他的企业都得到了快速发展。稻盛和夫具有应对和克服经济危机的丰富经验。把危机看作成长的机会，把萧条当作再发展的飞跃台，都是他的经验之谈。本书将从应对策略和经营思想等多个层面展现这位“经营之圣”应对经济危机的大智慧，围绕稻盛经营哲学阐述在逆境中克服困难，迎接挑战，取得发展的方法，对当今面临困境的

本书系作者根据自己在北京大学MBA/EMBA、总裁班长期授课的讲义《孙子兵法与管理之道》并结合自己二十多年的创业、投资、管理的经历编写而成。本书将《孙子兵法》与创业、管理、投资相结合，并运用博弈论和数学的思维与方法来分析解读，对《孙子兵法》的核心思想进行了高度总结和概括，对创业者、管理者、投资者，以及《孙子兵法》的研究者和广大爱好者在理论和实战方面具有较大的参考价值。本书案例丰富，可读性强，能

课程开发是培训的第一步，课程开发决定了整门课程的成败。本书采用建构主义的理念，以学习者为中心，通过七个设计来进行精品课程开发，简称7D。每个章节对应一个设计，包括主题设计、结构设计、内容设计、成果设计、材料设计、亮点设计和综合设计七个方面。7D技术为精品课程开发提供了一套完整的操作系统，包括原理及理论、操作模型及流程、方法及工具，另有各行业的实践案例作为参考，具有极强的指导意义。

《成为管理高手》一书，融合了最新的管理理念与实战案例，旨在为读者提供一套全面而实用的管理体系。从领导力的塑造、团队建设的艺术，到高效沟通的策略、目标管理的精髓，再到变革管理的智慧、激励机制的创新，每一章节都深入浅出地剖析了管理的核心要素，帮助管理者在实战中不断提升自我，引领团队迈向卓越。

聪明的职业经理人都懂得化繁为简、集中精力办大事。华人管理大师余世维，从自己数十年的职业经理人和企业咨询的经验出发，帮助职业经理人提升自我、改进经营策略、完成从成功到卓越的跨越。余世维先生提出要想成为一名成功的职业经理人，必须做到：1.抓住人生中的机遇，真正负起责任、培养自信，彰显个人魅力。2.培养团队精神，带头遵守企业规定，与员工互利共生、互惠成长。3.把精力用在最重要的事情上，不关注每天处理了多

在物业管理工作中推行6S是提升管理精细化水平、增强管理实效的有效手段。为了帮助物业管理从业人员更加有效地推行6S，本书从物业企业的实际出发，用大量清晰的实景图片演示并讲解了6S的基础知识、6S的具体实施过程和方法、6S在物业管理领域的实际应用，以及在物业管理中推行6S的要点和实际案例等内容。书中提供了大量的表格和管理制度范本，读者可以结合自身实际情况参照使用。

企业持续经营、基业长青的秘密是什么？如果你说是利润，那你就错了。不错，利润是每一个企业生存下去不可或缺的条件。但要是把追求利润当成首要目标，你的下一步棋可就有点难度了，你的下下一步棋也许就没法走了。对于许多大企业，比如壳牌、大众、丰田、苹果、英特尔等来说，利润之上的追求才是他们的核心理念。企业做不大的根本原因，就是没有利润之上的追求。利润，就像人体所需的食物、氧气、水和血液，是企业赖以生存的必要条