会员
高成长餐饮企业经营手法及操作要点分析
王晶编著更新时间:2015-09-11 14:31:41
最新章节:第23章 参考文献开会员,本书免费读 >
本书涵盖餐饮管理的采购、厨房管理、财务管理、员工管理、营销、战略管理、菜单、服务、卫生九大环节,对各个环节存在的、难以解决的问题进行了总结和归纳,分析具体的原因,提出详尽的解决办法,并提出了一套切实可行的方案,每个环节后列举了在此环节中表现突出的优秀餐饮品牌,如东来顺、海底捞等,并分析了它们的成功之道,希望对餐饮店管理者们通过学习,能够快速打造一家属于自己的高成长餐饮店。
上架时间:2005-11-01 00:00:00
出版社:企业管理出版社
上海阅文信息技术有限公司已经获得合法授权,并进行制作发行
高成长餐饮企业经营手法及操作要点分析最新章节
查看全部- 第23章 参考文献
- 第22章 经营模式是发展的前提(3)
- 第21章 经营模式是发展的前提(2)
- 第20章 经营模式是发展的前提(1)
- 第19章 营销是参与竞争的根本(3)
- 第18章 营销是参与竞争的根本(2)
- 第17章 营销是参与竞争的根本(1)
- 第16章 细节管理是成功的保证(3)
- 第15章 细节管理是成功的保证(2)
- 第14章 细节管理是成功的保证(1)
王晶编著
主页
同类热门书
最新上架
- 会员
扩大就业、灵活用工与高质量就业
就业是民生之本,我国一直高度重视就业工作,不仅重视努力增加就业岗位、扩大就业规模,而且也越来越注重提升劳动力就业质量,推动实现更高质量就业。本书通过对江西劳动力就业状况的调查、对江西就业发展的基本特点,以及对江西各类市场主体吸纳就业情况的综合分析,对“十四五”时期江西的就业形势做出判断,找到江西稳定和扩大就业将面临的重点问题,并结合促进就业的政策工具分析,从稳定就业存量、做大就业增量、强化职业技能管理12万字 - 会员
人力资源其实很简单:重塑认知的薪酬哲学与人才机制
为什么招聘优秀人才这么难?如何让优秀员工越来越优秀?怎么用薪酬体系吸引、留住和激励员工?人力资源部门的定位到底应该是什么?……为什么存在这么多难以解决的问题,作者还是强调“人力资源其实很简单”?这句话并不是指人力资源从业者的工作轻松简单,而是强调一种更智慧的做事方式和洞察力。把简单的事情复杂化比把复杂的事情简单化要容易得多,前者是在工具层面做事,而后者则是先明道、再取法、后用器,是一种慢就是快的做管理14.6万字 - 会员
数字化路径:MIT教授写给高管的转型手册
麻省理工学院的研究科学家斯蒂芬妮·L.沃纳、彼得·韦尔和艾娜·M.塞巴斯蒂安在与世界各地的高级管理人员合作多年后发现,这些领导者知道他们必须改变自己的业务,但缺乏一个连贯的框架和共同的语言来指导和激励员工,让每个人都专注于一个共同的目标。基于多年严谨的研究和来自超过1000家公司的数据,包括西班牙对外银行、西麦斯、星展银行、富达银行、马士基银行和许多其他公司,作者在本书中提供了一个强大的、经过实地管理9.8万字 - 会员
员工培训与开发
在知识经济和互联网时代背景下,企业的创新进程不断加快,激烈的市场竞争环境加速了企业对人力资源管理中培训与开发这一重要职能的巨大需求。本书在借鉴已有的教材和我国一大批优秀企业的实践成果基础上,根据当前人力资源管理数字化转型的新趋势,在各章节中突出了培训中的数字化元素。此外,本书在知识点介绍方面与时俱进,充分反映了国内外的最新学术研究进展,尤其是中国学者的理论观点。全书案例多来自中国企业,在传授专业知管理25.7万字 公司上市指导手册(2024版)
本书是由杨之曙教授牵头,清华大学全球证券市场研究院联合中证研究院和深交所研究中心的经济学家以及国内十余家头部券商的专业人士,共同打造的新政策下企业上市指导手册。本书注重前瞻性理论与指导性实务的结合,在理论架构方面进行了全面深入的探析和总结,在实践方面结合经典鲜活的案例进行了说明。内容涵盖了政策解读、上市审核、案例分析等涉及企业上市的各个方面。同时,本书还为企业上市面临的问题提供了具体的解决办法,并管理36.9万字- 会员
儒家文化积极因子赋能:杰出企业的答卷
本书重点分析如何在当下将中华优秀传统文化的核心理念转化为企业经营管理的具体方略、措施、手段,如何将中华优秀传统文化与现代企业经营管理进一步融合。本书通过十余个著名企业家的案例,深入、细致地探讨了中华优秀传统文化特别是儒家文化如何在新的历史阶段被中国企业家创造性地转化为企业经营管理的价值理念、发展战略、管理制度与措施,总结了中华优秀传统文化特别是儒家文化在现代企业经营管理中的已有经验和未来潜力。管理16.5万字 - 会员
环境规制背景下的环境信息披露动力机制及绩效增值效应研究
环境信息披露是企业履行环境保护责任的重要举措,也是构建中国绿色金融的核心组成部分。现阶段理论与实务部门已展开协作并制定了相关的时间表,预计在未来几年内在上市公司范围实现强制性信息披露制度的全覆盖。本书在当前碳减排的大背景下,以中国和发达国家的资本市场为背景,以环境规制为切入点,通过规范研究与实证研究相结合、定量研究与定性研究相结合的研究方法,对环境信息披露的动机和绩效进行了重点解读,并探讨提高环境管理13.2万字 - 会员
流程!
适合成长型组织的可视化流程落地执行计划,助业务停滞的企业3年收入持续增长80%。根据统计,只有大约10%的企业能熬过第10个年头。如果你拥有、经营或领导着一家快速发展的成长型企业,你的动力很可能被热情和对自由的渴望所驱使,但很快这类企业几乎都会面对一个共性问题:缺乏一致性的执行。许多人错误地认为,在整个组织中灌输流程会抑制自由。可是,当你被困在日复一日的救火和收拾残局中时,你的热情就会变成挫败感,管理7.4万字 - 会员
企业数字化转型:新时代创新赋能
本书针对企业应当如何进行数字化转型做了详细讲解,除了从传统的企业管理者视角对数字化转型剖析,还从员工、团队视角对企业的数字化转型进行了创新性阐述。书中有步骤、有重点地传授了数字化转型的相关干货,具有很强的可读性。本书共有10章。第1~2章主要讲述数字化转型的内涵、企业数字化转型的必要性、数字化转型中的精益思维,从宏观上对企业数字化转型进行了剖析。第3~10章主要讲述企业经营的各个环节如何进行数字化管理14万字